Door County，Wisconsin – 中西部夏季驚奇之旅～序

美國中西部的旅遊資源，沒有東西兩岸發展得精緻，不過在 Wisconsin 州政府的努力下，威州發展出不少中西部美國人渡假的好去處，Door County 為其中之一，位在威州東北角的半島，曾經被 Money 雜誌選為北美十大渡假最佳去處之一（Best Place to Vacation）（ㄟ～是在亂選嗎！？Door County 列北美前十名有點誇張

，不過說是中西部的 Top 5 應該不為過）。

Door County 離芝加哥約四個半小時車程

Door County 享有中西部的 Cape Cod（新英格蘭知名的渡假勝地）的美譽，地理位置包含 Door County Peninsula 跟 Washington Island，密西根湖圍繞著半島，湖岸線長達三百多英里，沿岸許多小港、碼頭、沙灘、燈塔外，這裡還有五座州立公園，提供露營、健行以及許多水上活動的地點。

Door County 地圖指南，除首府 Sturgeon Bay 小幅商業化外，北邊城鎮主要以發展觀光為主。

Door County 大城 Sturgeon Bay 號稱為中西部 Bed & Breakfast 的大本營（B&B Capital of the Midwest），許多 B&B 建築裝潢是採維多利亞風格，典雅中帶著浪漫，由於冬天寒冷，幾乎每個房間都有獨立的壁爐，這裡是計畫兩人浪漫渡過假日的絕佳選擇，沿湖小鎮裡有許多旅館，有些旅館房間後頭的陽台，就是自己的小碼頭，可以停泊 Kayak 、帆船或是遊艇。每個小鎮不乏藝廊、精品店以及古董店，也有不少極具特色的餐館，由於 Door County 早期移民多來自北歐（Scandinavian），許多有趣的店家擺設裝潢上，也看得出北歐相關的主題，瑞典、挪威的旗幟隨處可見。

小鎮跟小鎮之間典型的路邊景色就是櫻桃樹林，櫻桃是 Door County 的特產，七月中左右是盛產期，櫻桃派是每間餐廳都會提供的甜點，便利商店裡也可以買到 Door County 產的櫻桃汁，酒莊當然也不乏各類的櫻桃酒，路邊也有許多小木棚專門在販售新鮮櫻桃。

Fish Boil 為 Door County 另一項特有的飲食傳統，是早期 Scandinavian 移民（北歐移民，Door County 較多瑞典、挪威、丹麥移民）常見的飲食文化，烹煮的魚是密西根湖裡的白魚（whitefish），切塊後跟小紅馬鈴薯在柴火上熬煮，在夏季 Door County 許多餐廳晚上都會舉行 Fish Boil（週一到週四非假日要特別找一下），冬天某些餐廳還是會在週末提供這道傳統的佳肴。