Al Johnson's 瑞典餐廳 － Sister Bay，Door County

Al Johnson's 瑞典餐廳－ Sister Bay，Door County

Al Johnson's Swedish Restaurant 是 Door County 屬一屬二夯的餐廳，位在穿越 Sister Bay 的 42 號公路旁，一層樓的木屋，屋頂覆蓋著綠色草地，是北歐近百年來的鄉村建築特色，這類綠色屋頂的概念，過去五十年來，正緩慢的變成世界發展趨勢。

Al Johnson's 營業時間每個季節不同，夏天 6:00AM - 9:00PM

Al Johnson's 屋頂草皮上飼養的羊群們，吸引許多觀光客駐足，據說以前瑞典人將牲口趕到屋頂飼養，是為了防止羊群夜晚遭到野獸攻擊，現在 Al Johnson's 的這批羊，可是標準的公務員，一到晚上就下崗了。餐廳門口總有大批饕客在等待位子，中午約十一點到達，門口已經塞爆，等位時間約一小時（不接受預約），對街的北歐精品店，生意也因此絡繹不絕。

Al Johnson's 等很大

對街的北歐精品店，賺很大

北歐傳說中的侏儒造景

傳說中的 Goat on the grass roof

大人小孩都愛，上工時間 8:30AM - 5:00PM

員工合約有註明，下雨天以及刮強風，是我的公休日，冬天也跟著放假

叔叔有練過，開店至今還沒有發生落足事件

平時不常見到北歐餐廳，印象中吃過的瑞典食物，是 IKEA 賣的肉丸

，Al Johnson's 除了瑞典肉丸外，整日都有道地的瑞典鬆餅，厚度像可麗餅，方方的形狀，配上自家調配的糖漿、威州的奶油、瑞典的 Lingonberry（IKEA 有在賣 Lingonberry 果醬），份量雖然不小，吃完還是意猶未盡，另外這裡的瑞典肉丸也不錯，可以試試配上傳統瑞典麵包 Limpa bread（這鬆餅加肉丸的搭配是有點奇怪，不過既然都是本店招牌，就一次試完囉），我們座位靠在角落，燈光稍暗，回家整理才發現照片沒有一張是清楚的（叮噹心中 OS：閃光燈再撐一下，快存到錢把你帶回家囉）。