[實驗]經濟實惠的日式豬排粉替代品 - 科學麵

最近外務繁多，但大雄還是要帶便當，也希望能一起在家吃晚餐，在賣場發現了一個好物 - 日式東丸炸豬排調味粉(還有手羽先和炸雞粉也都不錯)，因為有它，豬排不需要醃，只要將肉沾上此粉，油煎一番，夠味的神奇炸豬排就出爐，晚餐半小時內就搞定，超級方便。
一盒裡面有三包，定價 79 元，賣場特價 59 元，雖然價格不高，但份量不多，三包大約炸六片豬排，吃著吃著，突發奇想，這口感跟科學麵好像喔~~

材料

• 豬排 - 6 片
• 科學麵(王子麵、捏碎麵等均可使用) - 2 包
• 香草(迷迭香、蘿勒、蒔蘿等均可，喜歡什麼加什麼) - 大量
• 鹽 - 少許

做法

1. 將科學麵捏碎，連同調味包，放入食物處理機

2. 加入香草類(此處我加的是乾燥蘿勒)，打到變碎，約1分鐘，調味粉完成

3. 將豬排兩面灑點鹽，用手抹勻，
4. 豬排兩面沾滿科學麵調味粉

5. 熱油鍋，轉中火，將豬排放入，此時不要移動豬排
6. 油煎至底部呈金黃色，再翻面煎至金黃

7. 轉大火逼油，油鍋出現豬排出水的油滋聲，即可起鍋

*試吃結果大成功，現省2/3價格

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