[新加坡]中峇魯廣場 Tiong Bahru Plaza - 亞坤、斑蘭戚風;中峇魯市場 Tiong Bahru Market - 忠於原味不見天燒肉、健柏水粿、魚圓

"聽說"中峇魯市場有許多美食,雖然搭地鐵下車後需要走一段路,但還是要秉持著行萬里路的精神去一探究竟,有吃有真相。

這次選擇搭到 EW17 中峇魯站,因為下車後往出口 B走,就是中峇魯廣場(Tiong Bahru Plaza),先去亞坤吃個早餐,才有力氣健行至中峇魯市場。
看到很多連鎖店的 Bread Talk,但不就是麵包店嗎~還是忍不住進去買了幾個麵包和咖椰醬
早餐的重點 - 久仰大名的亞坤咖椰吐司@B1
為了留空間給中峇魯市場,兩人點了一份法式吐司套餐
咖椰醬蠻甜的,吐司其實點一般吐司就可以,因為套餐有附蛋
半熟蛋很厲害,沒有半點蛋清,蛋黃卻還是生的,
加糖奶的咖啡,個人覺得有點甜
外加一杯薏米水~Oh my my~還真好喝耶~
回家試煮了幾次,還是無法複製出它的清甜
斑蘭戚風蛋糕(Pandan Cake) 專賣店@B1
斑蘭汁做成的鮮綠色瑞士捲
中心捲的鮮奶油和起士,起士是鹹的是鹹的是鹹的~有點不習慣,下次還是買單純的戚風吧
有華人的地方就有補品店,福華補品有賣各式各樣的涼茶
挑了清涼的馬蹄水,喝起來有點蓮藕的味道,
地處赤道的新加坡需要隨時補充水分,一口氣就快空了
吃飽喝足,走了約莫十幾分鐘,抵達中峇魯市場,市場一樓已經有不少人在買菜了,但我們的重點是二樓的熟食中心。
中峇魯市場官網
好南洋風的竹簾

菜擺得挺整齊的

哇~才 11 點不到,已經這麼多人啦~不過排隊的人數比想像中好一些

隊伍前進很快,最後再來排

今天主要目的 - 最難排的一攤,明明前面只有七八人,卻排了一個小時
聽說釀豆腐是客家人的傳統菜色,雖然我沒聽過
叉燒有兩種,倍受推薦的是不見天叉燒,若要雲吞面記得點C餐
當地人都願意排很久的隊來買不見天叉燒,排隊前會先問老闆有沒有,沒有預約最多買 $10/人

排了一個半小時,終於把午餐買齊,阿木等得快睡著了
由上至下:釀豆腐、不見天叉燒、魚圓麵
釀豆腐:燙過的油豆腐跟魚漿製品和一把青菜
不見天叉燒:很嫩,口感偏甜,好吃,驚艷度只能讓我願意排15分鐘
魚圓麵:我只加了醋....是敗筆呀!
走前外帶一份水粿當下午茶,最小份 5 顆
粿吃起來跟我們的南部粿差不多,但上面的炒蘿蔔干油蔥又鹹又香還帶點酥酥的
再帶杯甘蔗檸檬,這家的還不錯,消暑解渴
總結:中峇魯市場出名的小食不少,但對像我們這樣只待幾天的遊客來說,下次似乎沒有必要特別安排這一趟,或許是名氣大了,排隊的時間也長了,其實吃這一餐還蠻花時間的。

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