[新加坡]食在唐城坊 Chinatown Point - 松發肉骨茶、盛記楊枝甘露

下午三點半在唐城坊的松發，人不多，不需要大排長龍等位，服務人員操著北京腔國語帶位，一位廣東腔國語的大姐還奉上布巾給客人蓋包包用，挺熱情。

說是一樓，其實是半樓，鼎泰豐在新加坡很夯~用餐時間排長龍

店內擺設有古早味，招牌用深咖啡色系當底，字體用啵亮的白色，一進唐城坊要不注意也難，門口還停著仿當年街邊擺攤的手推車，營造出復古風。

看菜單，還有甚麼好說的，當然是要來碗大的肉骨茶呀，再來碗熱騰騰的白飯，再看看桌上的新產品推薦-蝦捲，也來一盤試試吧!

靦腆的阿木@新加坡的第一餐

話說地處赤道的新加坡在十一月，即使穿著短袖，還是會有點屬於夏天的燥熱出現。

點完餐後，服務人員還推薦來個飯後茶，看看桌上瓦斯爐上的水壺和一旁水龍頭，我猶豫了五秒鐘，冰冰涼涼的楊枝甘露還是在天平的一邊，獲得壓倒性勝利。

看店員也在擦汗，喝完熱騰騰的肉骨茶，怎麼喝得了熱茶

等餐的時候沒事，到處看看，大家的桌上都擺著印著松發肉骨茶的溼紙巾，吃完未收的碗盤桌上也放著沒打開的濕紙巾，截然不同的做生意模式，先前就耳聞新加坡餐廳的水和濕紙巾是另外收費的。

於是找了剛剛熱情招呼，操著廣東腔的大姐，問問她濕紙巾不用是要跟他們說嗎?
結果．．．大姐一聽就變臉了～這紙一張才兩毛，你們吃排骨不用擦手嗎? 你們吃完飯都不擦嘴的喔! 最後不耐煩地丟下一句，不要濕紙巾去跟櫃台講!掉頭就走了（嚇死寶寶我了呀～大姐你扣分啦，翻臉跟翻書一樣~@@)

松發的肉骨茶是潮州派的，大蒜和胡椒味很濃，阿木喝第一口，讚不絕口，我也覺得蠻好喝的，白胡椒特別香，胡椒雖辣但不嗆，還有濃濃大蒜香氣，湯裡用的排骨每一支都很漂亮，用料很實在，這湯很適合在台灣寒冷的冬天煮來喝啊! 新加坡畢竟還是熱了點，少了寒冬喝冒煙湯品的痛快。