Ba Ba Reeba - 芝加哥美食地圖 - 西班牙異國風味餐

繼在 Evanston 初體驗 Tapas Barcelona 之後, 喜歡嚐新鮮的叮噹腦袋裡面常常縈繞著那一盤盤美味的西班牙小菜, 每當大雄問 "去哪裡吃?" 我都會不由自主地說 "Tapas?" 這次我們去的是在芝加哥城西北邊一點的 Lincoln Park 的 Cafe Ba Ba Reeba, 據大雄的同事說這間 Tapas 還蠻有名的, 於是我們就出發啦~

店內放著拉丁音樂, 炒熱氣氛




芝加哥市中心是觀光客的天堂, Lincoln Park 就是芝加哥人的天堂, Lincoln Park 離市中心約 15 分鐘的車程, 生活機能佳, 房租較低廉, 平均生活費也沒有市中心高, 附近有動物園和植物園, 蠻多美國人會選擇在這一區居住, 這裡的平民化又受歡迎的餐廳自然也不少, Cafe Ba Ba Reeba 就是其中一間, 他在賭城 Vegas 也開了一間分店。
裝潢色彩鮮豔, 鬥牛布的紅
既然來了西班牙餐廳, 當然得先點上一壺 Sangria 囉~ 芒果口味的 Sangria, 本店將傳統的紅酒換成白酒調製, 別有一番風味, 有別於那天我們自製的傳統 Sangria, 原來 Sangria 也可以這樣做變化啊~ 真好喝, 芒果香香甜甜的, 很快就一杯接一杯, 很快就喝了半壺, 難怪服務生會特別推薦。
來吃 Tapas, 記得來杯 Sangria 唷~
去之前最好先研究一下菜單, 裡面好多看不懂的西班牙文哪~ 雖然有英文說明食材, 不過大多是用猜跟想像內容物~ 既然我們是來吃小菜的, 就跟大雄先點個 Pintxos (拼球斯), 裡面包含了六樣北西班牙很受歡迎的小菜, 每樣都只有一口, 儼然是最好的下酒菜~ 依圖由左而右是,
  • Shrimp & egg salad on toast (麵包蝦和蛋沙拉)
  • Serrano ham & caramelized pineapple (焦糖鳳梨和燻火腿) - 特別
  • Short rib-stuffed piquillo pepper (紅椒填牛肉) - 好吃
  • Mushroom & rice croqueta (炸蘑菇球和美奶滋) - 好吃
  • Goat cheese croqueta (炸羊乳酪球) - 外皮酥內餡滑順
  • Artisanal spanish cheese & quince (西班牙起司和一種叫榅桲的水果果凍) - 特殊的滋味
聊天最佳小點

等大家都就座之後, 我們點了三個小菜, 一個 Ham 兩個 Beef, 兩個主餐, 一個海鮮燉飯和牛肉串燒, 餐桌實在太小, 菜都來不及吃又上下一道菜, 席間都忙著在挪盤子, 叮噹最喜歡的是 Rioja short Ribs 裡的馬鈴薯泥, 好細好綿密的口感, 或許是加了 Manchego Cheese, 吃不太出馬鈴薯原有的味道, 多了濃濃的奶香~


特調番茄吐司和燻火腿才五點半, 店內已經不乏客人Beef Skewer - 牛肉串燒, 白色是特殊的芥茉醬 (Horseradish Cream)-讚

我的最愛 - Rioja short ribs, 馬鈴薯泥讚, 牛肉入口即化廚師正在準備我們的海鮮燉飯 (Seafood Paella)

Paella 是西班牙的大鍋飯, 經過七太太的解說, 才知道西班牙兩個 l 的發音是類似 y 的音, 所以西班牙燉飯的念法是 - 帕 A 亞~ 廚師上菜的時候, 把海鮮飯從西班牙鐵鍋中刮出來裝盤給我們, 熱騰騰的煙一直飄過來, 真的很香~ 飯燉得很入味, 每一口都吃得到海鮮的鮮味, 雖然鹹度上, 對叮噹而言有點過鹹, 不過配上有淡淡芒果香的 Sangria 剛剛好~
綠色的是豆子, 蝦子也很大很新鮮
Beef tenderloin toro brocheta - 鋼杯裡裝著青醬

Toro Brocheta 是西班牙的一種直立的串燒, 就像圖片上那樣, 上菜前, 服務生會先放一個鐵架在桌上, 原本我們以為會有類似火鍋之類底下有烤火的裝置會放上來, 這種想像並沒有成真, 他們是將整串烤好的牛肉勾在鐵架上, 底下放了一盤番茄醬吐司和一杯青醬跟幾塊馬鈴薯, 這青醬大概是用橄欖油, Parsley, 蘋果醋, 鹽和黑胡椒調成, 讓牛肉的口感多一些層次, 吃起來還可以~
鹹的吃完, 該上甜的了, 我們點了三道甜點, 由左而右是
  • Flan - 很像焦糖布丁, 光看就已經覺得很可口了
  • Cherries bread pudding - 麵包布丁上一球香草冰淇淋再澆上櫻桃醬, 很漂亮
  • Butterscotch - 跟偉特奶油太妃糖的味道很像, 不過他的硬度沒那麼硬, 像扎實的布丁
以後甜點要到西班牙餐廳吃, 跟美式餐廳的甜和粗糙就是不一樣

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