Chicago Chop House - 芝加哥美食地圖 - 大塊牛排屋

芝加哥的特產美食是甚麼? 很多人的答案應該是~牛排, 美國中西部大多是以農畜業維生, 郊區的風景除了玉米田, 最常看到的動物應該就是牛了吧~特別是肉牛, 所以芝加哥地區有很多牛排屋, 也是很理所當然的, 在這裡陸陸續續也嚐了許多家牛排屋, 每次有親朋好友來訪, 就是大雄跟我探訪新地點的最佳時機, 西雅圖來的七先生跟七太太的穿越美國之旅, 讓我們又有機會吃吃喝喝了, 這次雀屏中選的是Chicago Chop House。

牆上舊照片營造復古氣氛

這間牛排屋也是芝加哥數一數二數三的知名牛排屋, 搜尋 Best Steak House Chicago, 它總是出現在第一頁的前幾個連結, 它也曾經榮登 Best of Chicago 的排名, 今天來去試試他的滋味如何~ Chicago Chop House 位在 Downtown 麥當勞旗艦店的斜對面, 小小的店門, 看得出來有一點年紀了, 進門之後分別是兩個樓梯, 往前是通往二樓的舒適用餐區, 往右是五六階樓梯的 Bar 檯和現場鋼琴演奏區, 用餐區是 Bar Stool 加高的桌椅, 整間餐廳是屬狹長形的空間, 不像對面的麥當勞旗艦店一樣明亮寬敞, 不過搭上昏黃的燈光, 整體氣氛還算不錯, 鋼琴師就在我們後面自彈自唱~ 才下午五點就有人開始駐唱, 可見餐廳走高檔路線... 預告了接下來的 Menu 價格, 我們也不至於驚訝到咋舌了~

我們吃喝玩樂的"藉口"

這裡的服務生很親切, 態度很好, 不過有點困擾的是~菜單不能一次上齊嗎? 先是 Wine Menu, 三分鐘後又是 Today's Special, 過五分鐘是 Appetizer Menu.....到底要到哪時才能看到 Main Menu 啊? 或許是景氣不好, 餐廳推銷的招數吧, 每份菜單點一兩樣也很可觀的~ 我們不希望最後落得打包的下場~ 依據我們的經驗判斷, 點了兩道前菜和兩個主菜, 分量果然剛剛好~

看起來很好吃的麵包~不過現在已經想不起他的味道了

前菜我們點了 :

• Traditional Escargot with Herbs & Garlic Butter (焗蝸牛) - 應該就是烤田螺吧, 原本以為跟我們常吃的焗烤田螺是不一樣的東西, 不一樣的就只有他們在田螺上放了一小片塗了大蒜醬的烤麵包, 加上一些香草, 味道還可以~就是烤田螺唄
• Sliced Beef Steak Tomatoes with Mozzarella Cheese & Vinaigrette (起司牛排番茄) - 七先生推薦, 我們第一次吃, 感覺很新鮮~ 光看菜名, 以為是切片牛肉上面加上番茄和起司, 再淋上法式香醋醬, 上菜的時候一度以為上錯了 (哈哈~鄉下佬大雄叮噹逛大城), 他是三片切得像牛排厚度的超大番茄上面擺上也是厚厚地一片 Mozzarella Cheese, 淋上餐廳特調的香醋醬~ 好吃~ 很清新的感覺, 不過又不會太素, 其實這道菜是屬於沙拉, 叮噹是那種每次看到沙拉都會自動跳過的那種人, 繼 佛羅里達 The Owl's Cafe 的生菜沙拉之後, 這道菜已經凌駕其上, 變成我的沙拉排行榜第一名~ 跟叮噹一樣不愛吃凱撒沙拉那種整盤都是生菜, 但又想吃得清淡一點的人, 可以試試看~

個人裝前菜空盤還有盤飾, 非常功夫

不愛吃番茄的大雄也愛的番茄

曾幾何時我也開始吃大蒜麵包了

主餐我們點的是服務生推薦的帶骨牛排, 熟度五分,

• Dry Aged Bone-In Tomahawk Ribeye
• Dry Aged Bone-In Kobe Ribeye

牛排的作法大同小異, 好不好吃, 哪個部位的牛肉也佔了很大的因素, 當然還有一些油花的分布等因素, 面對每家牛排屋的五花八門菜單, 有時候我們會聽取服務生的建議, 由於我們的胃小, 所以只點了大約是 20 幾盎司的兩種帶骨牛排, 上菜的時候, 兩塊臉大的帶骨牛排讓我慶幸我們沒有點 48 或 64 盎司的 Porterhouse Steak, 每道主菜旁邊會配上一整顆烤大蒜, 兩位男士執刀分牛排給大家, 廚師的技術不錯, 牛排切開, 牛肉的正中心一圈帶紅, 很漂亮的色彩, 一口牛肉一瓣蒜頭 (蒜頭配甚麼都好~夜市烤香腸也很棒~), 很好吃~ 不過, 雖然比 Morton's Steakhouse 的牛排好, 但是, 若依照價位決定食物的好吃與否, 我們覺得應該可以再更好吃, 大雄倒是比較推薦 Gene and Georgetti Steakhouse, 而叮噹比較喜歡入口即化的食物, 所以喜歡 Lawry's Prime Rib 勝過這裡, 這裡比較不同的就是氣氛了吧~ 這幾間都是芝加哥響噹噹的牛排屋, 就看個人喜好選擇囉~ 附帶一提, 這裡 Share 主菜要另外加分盤費 (Split Plate), 每人 $10, 好貴的洗盤子費用啊~

烤大蒜真的很讚~改天也來自製看看

Juicy~~

豐盛的晚餐~迫不及待開動啦~