The Blue Stove
Burlington Mall
75 Middlesex Turnpike, Nordstrom
Burlington, MA 01805
(781)345-7800
藍爐因為是以小碟菜出名，它跟一般西班牙的 Tapas 菜色其實不盡相同，但是它具有 Tapas 一小碟一小碟的精神，所以大家把它歸類為 Tapas Bars。
裝潢典雅，走道寬敞
叮噹在之前的文章就提過，個人對 Tapas 有著一種痴迷，著魔似地愛著那一盤盤的小碟子擺滿桌，服務生像變魔術一樣，從廚房變出一道道漂亮精緻的小菜，而不是一大盤擺在你的面前，接下來的 30 分鐘以內，你的每一口食物味道都是一樣的，即使它是天上佳餚，吃到後來也因為失去新鮮感而無味了。
延伸閱讀 -
每當碟碟小菜擺在我面前時，我就像雙眼發亮地站在夜市口一樣，魷魚羹、排骨酥、蒙古小煎包、麻辣香腸、臭豆腐、珍奶、豆花，還有青蛙下蛋，每個小攤都去沾一點，而不會因為這道份量太多吃太飽而吃不了下一道。(想念台灣小吃中~~~泣)
像我這樣的人，教我不愛 Tapas 也難~~~
大雄說：沒吃過麵包啊!! 我的 OS：啊~就沒看過有橄欖泡在裡面的橄欖油咩~
言歸正傳，Blue Stove 是屬於比較中價位($$)的餐廳(含小費約 $30~35/人)，它的廚師擺盤有法式的味道，跟伊利諾我們去過的兩家比較而言，Blue Stove 勝出，至於菜色，由於內容不盡相同，所以無法比較，但是整體而言，廚師除了有美感以外，他也是有一定的手藝的，再加上餐廳的裝潢也不俗，至於服務生嘛~ 雖然假掰的有禮，可見他認真工作的誠意，所以有機會我們還是會再來的~
注意! 這桌有 6.5 個人喔~
美食秀開始：
今日特點 - Red Snapper，魚很鮮，煎得剛好
魚菲力用蔬菜襯，菠菜及西洋梨墊底搭上濃濃的 Cheese 佐汁，一口幸福
Crisp & Spicy Dark Cherry Glazed Beef - 酥辣牛肉佐黑櫻桃
別看它一團黑，它可是奪得兩票今日最佳印象獎
Braised Short Ribs with Wilted Spinach & Red Wine Demi-Glace -
菠菜紅酒燉牛小排
小排肉很軟爛好吃，但醬汁有點鹹，菠菜泡久就過鹹，薄鹽醬油調味會更好
Lemon Scented Risotto with Seared Scallops & French Beans -
檸檬烤干貝四季豆配義大利燴飯
濃郁燴飯和香煎大干貝，有層次的豪華享受，能當我的嘴巴真的很幸福
Seared Tuna Loin with Napa Cabbage Slaw - 香煎鮪魚肚和大白菜沙拉
Caramel Clay Pot Chicken - 蔬菜雞肉燴鍋
白白長條的是類似米苔目的米類食材
Seared Wild Mushrooms & Grilled Asparagus with Lemon Zest -
火炒野菇蘆筍佐檸檬皮絲
Sweet Potato Frites with Cilantro Lime Aioli - 薯條配蒜沙拉醬
紅地瓜炸薯條好甜好脆(讓我想起梅粉地瓜)，不沾醬就很好吃
Cilantro Lime Chicken Tacos - 香菜萊姆墨西哥雞肉捲
甜點來哩：
Chocolate Banana Creme Brulee - 法式烤布丁和巧克力香蕉
Macadamia Nut Tartma - 澳洲堅果派
Warm Valrhona Chocolate Raspberry Cake - 覆盆子巧克力蛋糕
法式 Fondant，難以抗拒蛋糕中心流出的香濃巧克力魅力
Pear & Golden Raisin Strudel with Vanilla Bean Ice Cream -
黃金葡萄乾西洋梨比利時餡餅配香草冰淇淋
感謝親愛的大雄爹和大雄媽.... :)
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