[新加坡]小印度區逛大街、竹腳市場 Tekka Market

小印度區是非常有文化特色的一區,有個計程車司機開玩笑地說,新加坡人要去印度之前要先到小印度區實習一下,循序漸進以免水土不服,讓我來小印度區著名的竹腳中心體驗一下。


一早搭地鐵至 DT12/NE7 小印度站,在出口 C 一出來就看見粉黃粉橘色建築竹腳市場。

市場是 6:30 開門,我們大約八點多到,菜販和肉店當然已經開門,有些魚攤老闆甚至已經開始洗地板了,逛到雜貨店時,看見頭上吊的香料包,每包都很有興趣,老闆娘會說中文,也很熱心解說香料的用途,阿母火力全開,肉桂棒一把把地買,薑黃粉、肉骨茶包、素食彩色小餅,甚麼新奇買甚麼,不過,新加坡香料還真便宜,一把十幾隻的肉桂棒才 SGD$ 1.5,暫時先阻止一下阿木,因為待會還要去 Mustafa 中心購物呀!

雖然規勸阿母收手,其實自己也買了茴香、肉桂和斑蘭精,但我主要是來當吃貨的,這個時間蠻多小食店鐵門都還拉下,設攤的座位幾乎是空的,唯獨在印度小食這條街,人很多,當然大多是印度人,像我和阿母的台灣人絕對是唯二兩個,看著菜單,還真不知怎麼點呢! 有些字真是有看沒懂,菜名和食物長相口感不知如何配對。

但是,還好這裡的老闆都很友善喔~面對我厚臉皮的一直詢問,老闆都沒有不耐煩耶,連一旁吃飯的客人也很大方地告訴我們她點的是甚麼,這是當外國遊客的好處之一。



這一區的溫度很明顯高了好幾度,熱~

老闆娘安娜正在分裝自製小菜哩~
長約 30 公分,包著咖哩洋芋的 Paper Dosai 讓我練會單手抓餅包餡絕技
鋪在底下的防油紙反面是不同材質,吃完之後,可以用來擦手
出發前帶了一大包濕紙巾去新加坡是最棒的決定
Idly - 南印度很受歡迎的早餐,用米和去殼黑扁豆麵糊蒸製而成
本身沒有加調味料,所以都沾上印度醬汁,吸滿醬汁一起吃
這家主打南印度風鬆餅 Appam
米糊加上椰奶調香,用平底小鍋煎,外圍薄薄一層脆皮,底下是有厚度的麵體
吃撐了,當然就是要開逛啦! 看到五彩繽紛的孔雀小印度拱門,小印度主街 - 實龍岡路(Serangoon Rd.)就到啦~愛逛菜市場,心中又有個料理魂的人,當然要來狂買香料啦,少不了要去攤販街甘貝爾巷(Campbell Lane) 和著名的香料街 Cuff Road 走一圈,但是來得太早啊,很多店都還沒開門做生意,看來要逛這裡還是中午時分以後比較適合。


祖國國鳥藍孔雀一現,整個印度風印象浮現
甘貝爾巷(Campbell Lane) 小印度區攤販街
嗯~小印度區的確好像是比新加坡其他區髒亂了一些,連廣告都出現持槍大叔
維拉瑪卡里亞曼興都廟@實龍岡路,周日的早晨信徒眾多
祭祀用萬壽菊茉莉花環好華麗,老闆手好巧
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