[波士頓]下一站,老美的中國菜 - P.F. Chang's China Bistro

又一家中國餐廳 - P.F. Chang's China Bistro,它是一家連鎖的中國餐館,主要分店都在美國,叮噹訝異的是他居然連科威特都有分店,老闆應該不是中國人吧~ 他的佈景是以兵馬俑為主題,不論是在哪,只要看見門口擺著雄壯威武的石頭戰馬,那就是 P.F Chang 了。



我們去的是在 Prudential Center 裡頭的分店:
800 Boylston Street
Boston, MA 02199


店名雖然很中國,不過它的菜色其實很多國,大多是美國人會喜歡的亞洲菜色集合,經過廚師的改造過後,一盤盤呈現在客人們的眼前,從它的飯後甜點都是西式的,也可以看出一些端倪,或許你可以稱他們為當代美式中國菜

守護甜點兵



畫中人應該是唐朝人吧,跟秦始皇啥關係?

它跟其他中餐館不同的是,這裡是比較中高價位的中餐館,餐具、器皿和擺盤比較講究一點,牆上糊的是大幅的中國畫,天花板上吊著幾盞木製燈籠,簡單來說,來這裡就是吃氣氛的囉~



重到不行的鐵茶壺彷彿置身古代茶樓


東方臉孔要另外問才有的調味料盤喔~

這是一間老美應該會喜歡的中餐館吧,自從看過 The Mummy 3 - Tomb of the Dragon Emperor ,這部明擺著跟隨中國潮,硬把秦皇陵牽拖進木乃伊故事的電影,也可以賣錢,就不難想像老美的腦袋中,對於中國人的印象擺脫不了兵馬俑這類的侷限。


上菜速度挺快,一下就擺滿桌


不起眼的牛肉炒飯,卻是我覺得第二好吃的菜


烤鮭魚排 烏龍海鱸- 鹹得破皮的嘴唇都痛了


"VIP"廣東烤鴨 - 厚度像牛排,不過很好吃


黑豆屎炒蝦仁 - 蠻怪的一種組合


又見花椰菜之芝麻雞 - 喜愛酸甜口味人士的佳餚


甜點樣品盤


中美協奏曲 - 炸春捲香蕉及香草冰淇淋 - 挺協調的組合,冰冰熱熱還不錯吃

想想,秦始皇也夠風光了,在中國的歷史洪流中,他那不算甚麼的短短 49 年歲月,卻足以令他揚名中外,流傳千古,如今多少的電影、故事,甚至餐廳都跟他有沾上邊,多麼不容易~ 或許非常人做非常事就必須用到非常手段,他泉下有知,不知是否還會為漢朝史學家筆下描述的殘暴行為感到絲毫抱歉呢?


4 comments:

  1. 好像位置還很空耶,跟印象中的不一樣
    應該不是假日吧! 幾點鐘去的呢?

    ReplyDelete
  2. 禮拜天中午去的,不過我們是從 Prudential Center 裡面進去的,應該是他們的二樓吧~ 陸陸續續大概坐滿一半以上吧~不曉得一樓的盛況如何就是了~

    ReplyDelete
  3. 那道烤"鮭魚"排 好像是"oolong marinated sea bass"

    版主口味比較淡吧, 那是一道在P.F.Chang's 非常受歡迎的菜呢!

    ReplyDelete
  4. 呵呵...(乾笑中...你真的有認真在看耶~~:P)
    你是對的,他是海鱸不是鮭魚~
    魚肉本身很好吃~調味也剛好
    就是不小心又沾到下面的醬油,覺得很鹹~

    ReplyDelete