下一站,美食 - 波士頓名產:龍蝦 & 巧達湯

身為小吃王國的一員,尋找當地的特別美食,絕對是叮噹永不放棄的一項任務,走遍大江南北之後發現,可不是每個旅遊點都有特色美食的,但是~波士頓有著兩樣絕對鮮明的特色美食 - 龍蝦 v.s. 蛤蠣巧達湯......




大西洋龍蝦,這個小朋友都知道的波士頓名產,到此地一遊不能錯過的好物,很多餐廳都有,但是要吃新鮮又便宜的,還是到市場買活跳跳的龍蝦最好 (前提是要有大鍋子和爐子就是了,不然就用烤肉爐慢慢烤也行),關於龍蝦和專賣店的介紹可以參考叮噹兩年前寫的 James Hook & Co. 龍蝦專賣店,老店去年五月被大火燒光之後,如今已經在原址重蓋之後也重新開張,叮噹這次當然也去走了一遭。


依舊是小木屋造型,位置往前靠近大馬路邊,店內除了生猛海鮮以外,也開始賣起了熟食,地板也不再濕濕滑滑的囉,旁邊整個變寬敞的停車場,還有一些野餐桌椅,我想夏天應該是可以坐在港邊享用龍蝦三明治的吧! 所謂舊的不去,新的不來,新氣象之後,價格似乎也沒啥漲,那天去看,硬殼龍蝦 (Hard Shell Lobster)特價 $5.99/lb,如果有 Soft Shell Lobster 應該價格會更便宜吧,因為龍蝦肉還沒完全長好,所以肉質比較嫩跟甜,不過殼內海水較多就是囉,看個人喜好。

Clam Chowder - 波士頓的大街小巷都有,餐廳也幾乎都有這道湯 (有些還有 Fish Chowder 和 Lobster Chowder),喜歡濃湯的人一定不能錯過這道湯,Progresso 有出這個湯罐頭,味道還不錯,只要加熱再加點新鮮海鮮煮就很美味,大雄跟我有時候會去 Costco 搬一箱回家慢慢喝。


這次叮噹到 Quincy Market 的時候,就點了一個 Clam Chowder with Bread bowl 當午餐,就是這個味兒,雖然知道店家用的是罐頭湯,不過配上巨大的麵包碗,一個人在二樓享用,就是一個 feel,吃起來感動不已~~

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