[德州]San Antonio 牛排餐廳 - Saltgrass Steak House

對德州的印象就是豪邁,他們也自稱"Everything is bigger in Texas",那牛排應該也是走粗曠路線吧~~前幾天試了巴西窯烤吃到飽 - Texas de Brazil,晚餐$44.99/人,在美國吃到飽這價位不算高(芝加哥Fogo De Chao 午餐$32.95,晚餐$51.95),但我們只在這裡獲得飽足感,沒有滿足感,各種肉類試了一輪,只有Filet Mignon肉質很棒,只是太鹹,所以離開前再找一家牛排屋 - Saltgrass,看看能不能尋找到德州式的旅遊驚艷。

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有別於其他餐廳,Saltgrass在行人步道上並沒有座位,餐廳座位與地面同高,從Riverwalk進入的話,要走幾階樓梯上去,若是輪椅人士還是必須要從Riverwalk這裡進入,因為建築物老舊,所以馬路的一樓入口有很高的階梯,Riverwalk的樓梯旁邊有設置升降梯,讓輪椅人士可以進到餐廳(升降梯有上鎖,要請餐廳人員拿鑰匙開啟操作)

也許太久沒有人使用,服務生搞了很久才開鎖成功,全店可能只有經理知道怎麼操作吧,請直接找經理比較快,不過當柔嫩多汁Cattleman's Prime Rib入口後,之前花的時間都值得啦!

在兩百多年前,一片荒野的德州,德州人依靠畜牧長角牛(Longhorn)維生,每年冬天,牧牛人要將牛群從內陸往靠海邊的休士頓放牧,讓牛群吃到豐富的牧草,養出最棒的長角牛,這條路線稱做 The Salt Grass Trail,這間牛排館的第一間餐廳在1991年就開在這條路上,特地取名Saltgrass以紀念當年這條象徵德州悠久歷史的足跡,這是腦筋動得快的生意人開店哲學,象徵餐廳賣最好的牛肉(可是菜單上全都是安格斯牛呀~)


裝潢走西部原野風

美式牛排屋風格
 

湯、前菜和兩個主菜,一頓吃下來雖然所費不貲,份量也不像我們幻想中的巨大,但因為好吃的Prime Rib讓我們享受了一個美好的夜晚(其實,跟本國一些知名的牛排屋比起來,這裡的主菜牛排不算貴喔~)

吃慣歐美的麵包後,日式麵包顯得太柔軟精緻

Range Rattlers (炸大墨西哥辣椒裹全蝦和Jack Cheese)

不太記得味道,這三樣食材配起來應該不會太差~大概普普~

Soup of the Day(bowl)墨西哥口味的湯,好喝

Gulf Coast Steak & Shrimp
Center-cut top sirloin和Prime rib比較,尚可,椰奶炸蝦,嗯~不是我的菜

Cattleman's Prime Rib 今日亮點,雖然不起眼,但非常推薦
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