[芝加哥]Joe's Seafood, Prime Steak & Stone Crab - 肉林之夜~

邁阿密有間專賣石蟹的百年老店 - Joe's Stone Crab, 讓遠在內陸的芝加哥也有邁阿密海灘的傳奇石蟹出現, Joe's Seafood, Prime Steak & Stone Crab 就是昨晚跟來自佛羅里達的 Yumin 一起探訪的啦~

芝加哥這間餐廳是邁阿密 Joe's Stone Crab 的合夥人之一, 所以石蟹是他們的名菜之一, 但是, 到離海邊那麼遠的餐廳吃海鮮, 實在不是明智之舉, 更何況 Yumin 跟石蟹同樣來自佛羅里達, 這就像特地搭飛機到日本吃台菜的道理是一樣的, 怎麼樣都對不起旅行吃到肥的宗旨~

所以我們是為了牛排而來的, 芝加哥以前是牛隻交易中心, 現在是牛排集散地也還真不為過, 只是去過不少間知名牛排屋, 有的還真令人氣結, 特別是吃到跟自己在家裡煎的差不多, 但是卻要花你買材料的 5-10 倍價格, 真的會讓人難以下嚥~ 希望這間不是又一家地雷餐廳囉~

美國少見、味道很像台灣麵包店賣的 10 元洋蔥麵包

Joe's 位在芝加哥市中心, Grand Ave. 跟 N. Rush St. 的轉角上, 牆上是大幅的喬的家族成員老照片, 屋內都是西裝比挺的老外, 穿著牛仔褲的叮噹, 對櫃檯接應生寫明了"我是觀光客"來的, 只聽他似乎有禮地說著祝你有個美好的夜晚, 眼神卻瞄了我腳上破舊的 Converse, 嘿~ 招待作半套, 不專業要扣分喔~

非假日晚上不到六點, 沒想到裡頭已經這麼多人啦~ 讓我對食物多了些期待, 屋內裝潢很簡單, 擺明了"我們是間簡單有品味的餐廳" , 除了壁上掛了些畫, 沒有多餘的裝飾。

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總共有四種麵包，只有薄片的起司餅乾還挺香的，其餘的就...

我們決定給海鮮一個機會, 前菜點了生蠔和蝦, 至於主菜則是帶骨的兩種牛排, 最後配菜點了馬鈴薯跟烤番茄, 且看叮噹來上菜吧~

Appetizers

Oyster Rockefeller (菠菜泥起司烤生蠔)

將生蠔剖開，用菠菜泥和香料混合，舖上起司焗烤，就是洛克斐勒式的生蠔。
生蠔挺大顆，應該是有新鮮，不過加了香料和 Cheese，很難說是百分之百新鮮，不過整體調味還不錯就是了，但是一如往常的，美式餐廳調味都偏重偏鹹，叮噹總是需要一大杯水來中和。

Shrimp De Jonghe (芝加哥燉燒蝦)

芝加哥特製的一種明蝦做法，用奶油、大蒜、麵包屑還有多種香料攤在剝殼蝦上，用火烤，發現在很多餐廳都吃得到，不過第一次看到這個名字~ 哈，味道不錯，就是有點鹹 (難怪要搭配雞尾酒)，蝦算新鮮，但知道是冷凍過的，因為吃不到蝦肉的甜味，再加上可能是大隻蝦，所以蝦肉不是屬於嫩的那種，有點結實~~內陸地區，就別要求太多囉~

Steaks
Bone-in Fillet Mignon 16 oz $42.95
我們點的是三分熟 (Medium Rare)，很明顯地看出牛肉中間呈現漂亮的粉紅色，外皮微焦，吃第一口的時候，有驚為天人的感覺，除了在 Lawry's 吃過肉質很嫩的切薄牛排外，這可是第一次吃厚牛排有入口即化的錯覺，果然是名不虛傳的招牌菜啊~